Ароматный «Куантро» — крепкий прозрачный ликер, соединивший в себе спирт, цедру горьких и красных сладких апельсинов. Его родина — Сен-Бартелеми Д’Анжу, французская провинция. Поклонники Cointreau отмечают нежный фруктовый аромат с цветочными нотками, изысканный цитрусовый вкус. Пить ликер можно по-разному: как до еды в качестве аперитива, так и в виде дижестива — алкоголя на десерт.
Апельсиновый Cointreau многогранен: его пьют как в соло-варианте, так и с различными дополнениями. Напиток в разных пропорциях входит во многие коктейли, поэтому купить Cointreau в Украине несложно. Если вы любите «Маргариту», «В-52» и другие популярные миксы, бутылочку ликера стоит держать в домашнем баре.
Как готовят «Куантро»
Истинный рецепт напитка, конечно же, секрет, но компания-производитель предлагает туры по музею, размещенному на территории предприятия. Там вы узнаете, что сладкие апельсины для производства Cointreau закупаются в Испании, Бразилии и Франции, а горькие померанцы — с Карибов и Гаити. А вот процентное соотношение — коммерческая тайна. По некоторым версиям в рецептуре присутствуют травы, а вот какие и в каком количестве — секрет. В интернете можно найти немало рецептов, по которым предлагается приготовить «Куантро» в домашних условиях. Все они обещают «полное соответствие оригинальному», но вряд ли это действительно так. Насыщенность вкуса и всемирно известный аромат Cointreau достигается не только процентным соотношением ингредиентов. Немалую роль тут играет и особый способ обработки апельсинов, при котором сохраняется максимум эфирных масел, отвечающих за аромат напитка.
Как правильно пить Cointreau
Апельсиновый «Куантро» — крепкий напиток (40 %). Его употребление стимулирует пищеварение и способствует разжиганию аппетита. В качестве аперитива ликер:
- охлаждают до 4–5 C;
- разливают в небольшие ликерные рюмки;
- пьют небольшими глоточками.
Более высокая температура способствует проявлению слишком насыщенного цитрусового аромата, который некоторым может казаться неприятным и навязчивым. Если пить крепкий алкоголь не хочется, наполните бокал льдом, при этом ликер мутнеет. Это говорит об оригинальности продукции: изменение цвета дают эфирные масла в высокой концентрации. Разбавить Cointreau также можно холодным цитрусовым соком по вкусу.
Употребляя ликер после еды, стоит придерживаться тех же правил, а в качестве закуски использовать дольки лимона, лайма или апельсина, подчеркивающие цитрусовый аромат. Если вы решили разнообразить содержимое домашнего бара и купить настоящий Cointreau, заходите на сайт магазина алкогольных штук MAUDAU. Поклонники напитка могут сразу выбрать литровую бутылку, а те, кто никогда не пил этот ликер раньше — емкость объемом 0,05 л. В магазине представлена только оригинальная продукция.
Источник: MAUDAU
Информация опубликована на правах рекламы
549 
.JPG)
